O Sudličkově pálenici

Starobylý zemědělský dvůr, kde se dnes rodí Sudličkova pálenka, bývala kdysi zemanská tvrz střežící před loupežníky rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn. Matěj Sudlička jí vdechl život a za jeho panování zde proběhla první destilace ovoce.

Životní osudy, které se v těchto zdech po staletí odehrávaly, jsou zakódovány do stále věčně živé paměti tohoto místa, jenž nevyhnutelně zanechává stopu v jedinečné esenci zde vyráběných destilátů. Každá kondenzovaná kapka v sobě nese proud historie tohoto dvora.

Fotogalerie

Novinky

  • Konec sběru ovoce

    19. 10. 2018 jsme ukončili sběr ovoce na pěstitelský destilát. O termínu výdeje Vašeho destilátu na jednotlivých sběrných místech (kromě lihovaru Lhota Sudličkova a Hrobice) vás budeme informovat pomocí sms zprávy. 

Produkty

  • Dárkové balení

    Sháníte netradiční láhev v netradičním balení? Sudličkova pálenice má v nabídce řadu dárkových lahví, které si můžete zakoupit v různých baleních a objemech. 

    Zobrazit více zde: Sudličkova pálenice - dárkové balení

  • Sudličkova slivovice

    Slivovici vyrábíme z kvalitních švestek, které sklízíme a následně třídíme. Švestky jsou tou nejdůležitější surovinou pěstitelské pálenice. Vybíráme pouze velmi vyzrálé švestky.

    Zobrazit více zde: Sudličkova slivovice

  • Sudličkova ořechovka

    Sudličkova ořechovka je tradiční český likér  se zajímavou hořko-sladkou chutí. Právě díky své přírodní nahořklé chuti je ořechovka s oblibou používána také jako žaludeční likér, který podporuje dobré trávení. Ořechovku do lahví stáčíme po delším zrání, aby vynikla její výjimečná jemnost a bohatá chuť. Barva ořechovky je kaštanově hnědá a postupem stárnutí získává tmavší barvu. Její případný zákal není na závadu. 

    Zobrazit více zde: Sudličkova ořechovka

  • Sudličkova hruškovice

    Hruškovici vyrábíme z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou ranní odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.

    Zobrazit více zde: Sudličkova hruškovice

Pěstitelské pálení

Sudličkova pálenice Vám nabízí pěstitelské pálení, zpracování ovoce (jablka, hrušky, švestky) na pěstitelský destilát. Ovoce pro zpracování v ovocném lihovaru musí být relativně velmi kvalitní. Kvalita zde není chápána ve vzhledu, ale především ve stavu zralosti a tím i obsahu cukru. Ovocný cukr, tzv. fruktosa, je nejdůležitější složkou, ze které vzniká kvašením alkohol. Další neméně důležitou složkou jsou nasycené mastné kyseliny a aromatické látky, které vytváří nezaměnitelnou chuť a vůni jednotlivých druhů ovocných destilátů. Z těchto důvodů přijímáme pouze ovoce zralé, může být padané i trhané. Nepřijímáme plesnivé, nahnilé nebo nezralé plody. Doporučujeme ovoce sbírat a přepravovat v zeleninových přepravkách, koších nebo jutových - tedy dobře prodyšných - pytlích. Zakvašení a zpracování ovoce se provádí v tancích pro všechny pěstitele společně. O výdeji destilátu je zákazník informován ihned při příjmu ovoce do lihovaru nebo pomocí sms zprávy v případě, že odevzdá ovoce ke zpracování na sběrném místě. Ovoce je možné přivážet do našich provozoven a na sběrná místa v době, která je vždy aktuálně zveřejněna na webových stránkách sudlickovapalenice.cz.

Hodnocení

  • Hanzlová

    Potěšila. Se slivovicí jsem byla spokojena!

  • Dener Jura

    Vše v pořádku, objednávka dorazila.

  • Novák

    Maximální spokojenost, vše bylo v pořádku.

  • Lenka P.

    S nákupem v Sudličkově pálenici jsem byla spokojena.

Kontakt

Napište nám

Jméno / Firma
E-mail
Telefon
Dotaz

Většinou odpovídáme do 1 pracovního dne.