O Sudličkově pálenici
Starobylý zemědělský dvůr, kde se dnes rodí Sudličkova pálenka, bývala kdysi zemanská tvrz střežící před loupežníky rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn. Matěj Sudlička jí vdechl život a za jeho panování zde proběhla první destilace ovoce.
Životní osudy, které se v těchto zdech po staletí odehrávaly, jsou zakódovány do stále věčně živé paměti tohoto místa, jenž nevyhnutelně zanechává stopu v jedinečné esenci zde vyráběných destilátů. Každá kondenzovaná kapka v sobě nese proud historie tohoto dvora.
Fotogalerie
Novinky
-
Konec sběru ovoce
19. 10. 2018 jsme ukončili sběr ovoce na pěstitelský destilát. O termínu výdeje Vašeho destilátu na jednotlivých sběrných místech (kromě lihovaru Lhota Sudličkova a Hrobice) vás budeme informovat pomocí sms zprávy.
Produkty
-
Dárkové balení
Sháníte netradiční láhev v netradičním balení? Sudličkova pálenice má v nabídce řadu dárkových lahví, které si můžete zakoupit v různých baleních a objemech.
Zobrazit více zde: Sudličkova pálenice - dárkové balení
-
Sudličkova slivovice
Slivovici vyrábíme z kvalitních švestek, které sklízíme a následně třídíme. Švestky jsou tou nejdůležitější surovinou pěstitelské pálenice. Vybíráme pouze velmi vyzrálé švestky.
Zobrazit více zde: Sudličkova slivovice
-
Sudličkova ořechovka
Sudličkova ořechovka je tradiční český likér se zajímavou hořko-sladkou chutí. Právě díky své přírodní nahořklé chuti je ořechovka s oblibou používána také jako žaludeční likér, který podporuje dobré trávení. Ořechovku do lahví stáčíme po delším zrání, aby vynikla její výjimečná jemnost a bohatá chuť. Barva ořechovky je kaštanově hnědá a postupem stárnutí získává tmavší barvu. Její případný zákal není na závadu.
Zobrazit více zde: Sudličkova ořechovka
-
Sudličkova hruškovice
Hruškovici vyrábíme z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou ranní odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.
Zobrazit více zde: Sudličkova hruškovice
Pěstitelské pálení
Sudličkova pálenice Vám nabízí pěstitelské pálení, zpracování ovoce (jablka, hrušky, švestky) na pěstitelský destilát. Ovoce pro zpracování v ovocném lihovaru musí být relativně velmi kvalitní. Kvalita zde není chápána ve vzhledu, ale především ve stavu zralosti a tím i obsahu cukru. Ovocný cukr, tzv. fruktosa, je nejdůležitější složkou, ze které vzniká kvašením alkohol. Další neméně důležitou složkou jsou nasycené mastné kyseliny a aromatické látky, které vytváří nezaměnitelnou chuť a vůni jednotlivých druhů ovocných destilátů. Z těchto důvodů přijímáme pouze ovoce zralé, může být padané i trhané. Nepřijímáme plesnivé, nahnilé nebo nezralé plody. Doporučujeme ovoce sbírat a přepravovat v zeleninových přepravkách, koších nebo jutových - tedy dobře prodyšných - pytlích. Zakvašení a zpracování ovoce se provádí v tancích pro všechny pěstitele společně. O výdeji destilátu je zákazník informován ihned při příjmu ovoce do lihovaru nebo pomocí sms zprávy v případě, že odevzdá ovoce ke zpracování na sběrném místě. Ovoce je možné přivážet do našich provozoven a na sběrná místa v době, která je vždy aktuálně zveřejněna na webových stránkách sudlickovapalenice.cz.
Hodnocení
-
Hanzlová
Potěšila. Se slivovicí jsem byla spokojena!
-
Dener Jura
Vše v pořádku, objednávka dorazila.
-
Novák
Maximální spokojenost, vše bylo v pořádku.
-
Lenka P.
S nákupem v Sudličkově pálenici jsem byla spokojena.