O Sudličkově pálenici
Starobylý zemědělský dvůr, kde se dnes rodí Sudličkova pálenka, bývala kdysi zemanská tvrz střežící před loupežníky rušnou obchodní cestu na hrad Potštejn. Matěj Sudlička jí vdechl život a za jeho panování zde proběhla první destilace ovoce.
Životní osudy, které se v těchto zdech po staletí odehrávaly, jsou zakódovány do stále věčně živé paměti tohoto místa, jenž nevyhnutelně zanechává stopu v jedinečné esenci zde vyráběných destilátů. Každá kondenzovaná kapka v sobě nese proud historie tohoto dvora.
Fotogalerie
Novinky
-
Sběr ovoce na pěstitelský destilát
V lihovaru na Lhotě Sudličkově a v Hrobicích začínáme vybírat ovoce (jablka, hrušky, švestky) od 3. 9. 2018 každé pondělí, středu a pátek od 14:00 do 18:00 hod. a v sobotu od 9:00 do 12:00 hod.
Seznam všech sběrných míst, kam můžete přinést své ovoce, naleznete zde.
-
Švestky v srpnu
V Hrobicích vybíráme švestky od 13. 8. 2018 pouze po tel. domluvě na 776 242 884, na Lhotě Sudličkově v pondělí 13., 20. a 27. srpna vždy od 15 do 18 hod.
Produkty
-
Hruškovice 40% 0,5l
Hruškovici vyrábíme z kvalitních hrušek, které jsou velmi pečlivě vybírány a tříděny. Hrušky musí být velmi dobře vyzrálé. Nevhodné jsou ranní odrůdy hrušek, protože obsahují malé procento cukrů a také mnohem menší množství aromatických látek.
-
Staročeská meruňka 37,5% 0,5l
Staročeská meruňka má intenzivní vůni a plnou chuť. Naši Staročeskou meruňku vyrábíme macerací těch nejlepších odrůd Velkopavlovických meruněk, které vynikají svojí výtečnou sladkou chutí. Pro zachování svého unikátního aroma má meruňka o něco nižší obsah alkoholu než slivovice. Staročeská meruňka je ideální volbou pro výjimečné události. Doporučit ji můžeme také jako výborný digestiv po dobrém jídle.
-
Ořechovka 30% 0,5l - dárková
Ořechovka je tradiční český likér se zajímavou hořko-sladkou chutí. Právě díky své přírodní nahořklé chuti je ořechovka s oblibou používána také jako žaludeční likér, který podporuje dobré trávení. Ořechovku do lahví stáčíme po delším zrání, aby vynikla její výjimečná jemnost a bohatá chuť. Barva ořechovky je kaštanově hnědá a postupem stárnutí získává tmavší barvu. Její případný zákal není na závadu.
Pěstitelská pálenice
Sudličkova pálenice Vám nabízí zpracování ovoce (jablka, hrušky, švestky) na pěstitelský destilát. Ovoce pro zpracování v ovocném lihovaru musí být relativně velmi kvalitní. Kvalita zde není chápána ve vzhledu, ale především ve stavu zralosti a tím i obsahu cukru. Ovocný cukr, tzv. fruktosa, je nejdůležitější složkou, ze které vzniká kvašením alkohol. Další neméně důležitou složkou jsou nasycené mastné kyseliny a aromatické látky, které vytváří nezaměnitelnou chuť a vůni jednotlivých druhů ovocných destilátů. Z těchto důvodů přijímáme pouze ovoce zralé, může být padané i trhané. Nepřijímáme plesnivé, nahnilé nebo nezralé plody. Doporučujeme ovoce sbírat a přepravovat v zeleninových přepravkách, koších nebo jutových - tedy dobře prodyšných - pytlích. Zakvašení a zpracování ovoce se provádí v tancích pro všechny pěstitele společně. O výdeji destilátu je zákazník informován ihned při příjmu ovoce do lihovaru nebo pomocí sms zprávy v případě, že odevzdá ovoce ke zpracování na sběrném místě. Ovoce je možné přivážet do našich provozoven a na sběrná místa v době, která je vždy aktuálně zveřejněna na webových stránkách sudlickovapalenice.cz.
Hodnocení
-
Hanzlová
Potěšila. Se slivovicí jsem byla spokojena!
-
Dener Jura
Vše v pořádku, objednávka dorazila.
-
Novák
Maximální spokojenost, vše bylo v pořádku.
-
Lenka P.
S nákupem v Sudličkově pálenici jsem byla spokojena.